Hotel- und Gastronomiemanagement
Duales Studium Hotel- und Gastronomiemanagement
Gib deiner Karriere bei ROBINSON einen Kick und beginne ein dreijähriges Duales Studium zum Bachelor of Arts mit der Fachrichtung Hotel- und Gastronomiemanagement an der DHBW in Ravensburg. Das duale Studium besteht aus sechsmonatigen Theoriephasen in Ravensburg und sechsmonatigen Praxisphasen in unseren weltweiten Clubs. Im Rahmen des theoretischen Studiums erwirbst du neben den allgemeinen betriebswirtschaftlichen Grundlagen und Kenntnissen im Hotel- und Gastronomiemanagement auch zwei Fremdsprachen. Während der Praxisphasen lernst du die Abläufe in den Bereichen Küche, Restaurant/Bar, Rooms Division, Entertainment und Verwaltung kennen. Nach erfolgreichem Abschluss des Studiums bist du Hotelbetriebswirt*in (B.A.) undübernimmst je nach Schwerpunkt und Leidenschaft eine verantwortungsvolle Position in einem unserer Clubs.
Was erwartet Dich?
Du durchläufst das Duale Studium Hotel- und Gastronomiemanagement an der DHBW Ravensburg in Kooperation mit ROBINSON in 3 Jahren. Von Oktober bis März verbringst du die Theoriephasen in Ravensburg und von April bis September durchläufst du Praxisphasen in verschiedenen ROBINSON Clubs.
In den Praxisphasen erwarten dich…
- Im 1. Jahr: Die Bereiche Küche, Restaurant, Bar, Lager & F&B
- Im 2. Jahr: Die Bereiche Front Office, Guest Relation, Housekeeping & Entertainment
- Im 3. Jahr: Die Bereiche Verwaltung, Direktionsassistenz & Vertiefung
- Darüber hinaus: ROBINlife, An- & Abreise, Kochpatenschaften & Shows
In den Theoriephasen erwarten dich…
- wirtschaftliche Kernmodule wie BWL, Marketing, Bilanzierung & Projektmanagement
- spezifische Module wie Tourismuslehre, Rechnungswesen & Qualitätsmanagement
- Ein breites Angebot an Fächern wie VWL, Recht, Finanzbuchführung, Mathe & Statistik
- Darüber hinaus: Fachkurs Küche, Weinseminar, Fremdsprachen, Sport, Studienfahrt & ein Seminarhaus im Allgäu
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